La industria del salmón en Chile ha experimentado un crecimiento significativo en las últimas décadas, y varios factores contribuyen a este desarrollo.
Por ejemplo, las condiciones geográficas favorables, ya que Chile cuenta con una extensa línea costera y una geografía que ofrece condiciones propicias para la acuicultura del salmón. Las aguas frías y limpias del sur de Chile, en regiones como Aysén y Magallanes, son ideales para el cultivo del salmón.
Por otro lado, los recursos naturales abundantes, ya que las ricas aguas marinas de Chile proporcionan un entorno propicio para el crecimiento saludable de los salmones. Otro factor relevante es la tecnología y conocimiento del cultivo, ya que esta industria ha adoptado tecnologías avanzadas en la acuicultura, incluyendo sistemas de jaulas en el mar, monitoreo satelital, y prácticas de cultivo innovadoras. El conocimiento acumulado sobre las mejores prácticas de crianza ha mejorado la eficiencia y la sostenibilidad de la producción.
Por ello ante tamaño avance, múltiples desafíos se han presentado para lograr mantener un alto nivel de producción, y al mismo tiempo, seguir teniendo altos estándares de calidad.
Optimización de Procesos con Analítica Avanzada.
La analítica avanzada permite a las empresas salmoneras recopilar y analizar grandes cantidades de datos en tiempo real. Desde la piscicultura hasta la planta de proceso, , cada etapa de la producción puede ser analizado para identificar patrones, prever posibles problemas y optimizar la eficiencia operativa.
Con algoritmos avanzados, la IA puede determinar peso/talla, factor de condición y biomasa de manera dinámica en piscicultura, también predecir las condiciones óptimas para el crecimiento del salmón, hacer recomendaciones en línea a los sistemas de alimentación, generar curvas de SGR reales, predecir el estado del fondo marino y monitorear la salud de los peces, en los centros de cultivo. Por último, determinar tempranamente el calibre que ingresara a la planta, realizar conteo de productos en las líneas de producción, optimizar la planta mediante un gemelo digital que permite además realizar simulaciones con variantes, en plantas secundarias.
En un escenario donde la demanda de salmón de alta calidad está en constante aumento, la combinación de analítica avanzada y IA proporciona a la industria las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades. Alaya Digital Solutions, a través de su liderazgo en tecnologías innovadoras, está allanando el camino hacia un futuro más eficiente y sostenible para la industria del salmón en Chile.
Alaya Digital Solutions, líder en Desarrollo Tecnológico:
Alaya Digital Solutions se encuentra a la vanguardia del desarrollo de tecnologías de analítica avanzada e inteligencia artificial aplicadas a la industria del salmón en Chile. Su compromiso con la innovación y la excelencia tecnológica ha posicionado a la empresa como un socio estratégico para las salmoneras que buscan mejorar su eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad.
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